HACI
BABA RESTAURANT kökleri yüzyıllar öncesine dayanan, Osmanlı'dan
günümüze gelen o lezzetli , dayanılmaz tattaki Türk yemeklerini
büyük bir ustalıkla yapan ; o eski geleneği günümüze taşıyan
bir restaurantır. Hacı Baba Beyoğlu , İstiklal Caddesi'nde
50-60 metre ilerledikten sonra sol tarafta daracık bir vitrini
, ancak Osmanlı'yı andıran kocaman salonları ve de Rum Ortodoks
Aya Triada Kilisesi'nin bol ağaclı geniş avlusuna bakan balkonu
var Hacı Baba'nın.
Eskiden Cadde-i kebir'deki Hacı Baba derlerdi , (Cadde-i
Kebir büyük cadde anlamına gelir) . Lakin 1923'te Cumhuriyet'in
Kuruluşu ile Cadde-i Kebir değiştirilip şimdiki İstiklal
Caddesi'ndeki Hacı Baba diye bilinir.
Hacı Baba'da yemek yemiş, kadeh kaldırmış birçok sanatçı
ve tanınmış kişi gelmiş geçmiştir.
Beyoğlu'na gönül vermiş sanatçılardan Salah Birsel ve Demir
Özlü bunlardan bazıları .
Mustafa Kemal Atatürk'ü , Kenen Evren'i , Mesut Yılmaz'ı
, İhsan Vardal'ı ağırlamış Hacı Baba . Türk dostu yazar,
yönetmen Elia kazan gibi nice ünlülere ev sahipliği yapmış
86 yıllık hayatı boyunca . |
